Ingrédients de la recette pour :
Pour les crêpes :
100g de farine
20 cl de lait
2 oeufs
pour la rillette de thon
Thon en boîte
Fromage frais style stmoret
Ciboulette fraîche
Citron
Avocat
DÉROULE :
Pour les crêpes
Mélanger les œufs, la farine et le lait énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Huiler légèrement votre poêle et faire les crêpes.
Une fois prêtes, découper des cercles à l’aide d’un emporte pièce et disposer chaque cercle dans un moule à muffin pour lui donner une forme de petite tulipe.
Passer au four 10min à 160 degrés.
Pour les rillettes de thon
Mélanger le thon, le fromage frais, la ciboulette et le jus de citron dans un bol.
Assaisonner selon les goûts.
Dressage
Une fois les tulipes de crêpes refroidies, déposer un peu de la préparation au thon dans chacune d’elles et terminer avec quelques dés d’avocat pour la décoration.
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